越南牛肉粉（Phở Bò）荣登CNN“全球20大最佳汤品”榜单 🏆

🍜 评选标准

此次评选主要关注菜品的全球历史与文化意义，并认可越南牛肉粉在历史上兼具营养与疗愈价值的双重角色。

🥩 关于越南牛肉粉

这种越南牛肉粉以多种牛肉部位熬制而成。
汤底使用牛骨、牛腱、牛尾、牛颈骨等食材，配以肉桂、八角等香料，经过数小时慢火熬煮而成。

CNN对这款汤的评价是：

“一碗极具香气与层次的高汤。”

在越南，Phở 可谓随处可见——
从街边小摊、传统市场到高档餐厅与五星级酒店，都能品尝到这一国民美食。

🌏 CNN榜单上的其他汤品包括：

• Banga（尼日利亚）
• Bouillabaisse（法国马赛鱼汤）
• Lanzhou Beef Noodles（中国兰州牛肉面）
• Tom Yum Goong（泰国冬阴功汤）
• Ramen（日本拉面）

来源：VnExpress International – 2024年8月
原始榜单：CNN Travel – “Best Soups in the World”（2024）

❤️ 越南美食的荣耀时刻

这不仅是一碗汤，更是一种文化、记忆与温暖的象征。
越南牛肉粉——一碗承载民族灵魂与人情味的美味。