“Phở King”——越南最昂贵的一碗河粉，售价近400万越南盾，引发热议。

“Phở King”——越南最昂贵的一碗河粉，售价近400万越南盾，引发热议 🍜💰

这款名为 “Phở King” 的豪华版越南国民美食河粉，近日因其高达 3,888,888 越南盾（约165美元） 的价格而在网络上走红。
该菜品于胡志明市 地标81大厦（Landmark 81）第66层 的一家餐厅供应，
作为“河粉月（Month of Phở）”活动的一部分。

👨‍🍳 主厨 Lê Trung 的介绍：

这碗“Phở King”依然遵循传统的河粉烹制方式——
以牛骨与鸡骨为汤底，加入肉桂、八角等香料，慢火熬煮 48小时，
但在此基础上融入了多种进口顶级食材，使其更加奢华：

• 🇯🇵 和牛（Wagyu）：3.5百万越南盾/公斤

• 🇫🇷 法国鹅肝（Foie Gras）

• 🇦🇺 澳洲新鲜松露（Truffle）：45百万越南盾/公斤，当场刨片上桌

• ✨ 金箔（Gold Leaf）：3.5百万越南盾/张

每碗河粉中包含 7种顶级牛肉部位，包括：
安格斯牛、胸口肉、牛筋、牛舌以及牛肉丸等。

💬 民众反应两极：

虽然该菜品因其创意与高级呈现受到部分食客称赞，
但也有许多河粉爱好者认为，
这种奢华的搭配削弱了越南河粉原本朴实与真挚的本质。

📎 来源：Dân Trí – 2023年